Estudantes da 3ª série do Ensino Médio do Centro Educacional de Tempo Integral Sóror Joana Angélica, em Mirangaba, participaram de uma visita pedagógica à Fábrica Doce Sertão, localizada no distrito de Caatinga do Moura, em Jacobina. A atividade permitiu que a turma conhecesse de perto o processo de produção de doces de banana e observasse como a tradição e a inovação contribuem para o fortalecimento da economia local. A iniciativa integra as práticas da educação em tempo integral da rede estadual de ensino, que associam os conteúdos curriculares a vivências para além da sala de aula.  

A atividade, orientada pela professora Jamille Almeida, faz parte da disciplina Empreendedorismo e Inovação com Ênfase na Territorialidade. “A visita à fábrica integra essa proposta pedagógica, permitindo aos estudantes observarem processos produtivos, conhecer a trajetória de um empreendimento regional e relacionar os conhecimentos da disciplina às características do lugar onde vivem”, destacou.

Na fábrica, os estudantes acompanharam as etapas de fabricação dos doces de banana, conheceram a organização do trabalho e observaram o uso de folhas de bananeira nas embalagens. A turma também conheceu a variedade de produtos, que inclui doces com redução da adição de açúcar e opções sem adição desse ingrediente. Em conversa com o proprietário, os alunos conheceram a história do empreendimento, os desafios enfrentados ao longo da trajetória e as oportunidades identificadas para ampliar o negócio.

A diversidade dos produtos e os aprendizados sobre geração de renda chamaram a atenção da estudante Arielle Nunes Santos. Para ela, conhecer iniciativas regionais também favorece a reflexão sobre a valorização da produção local e o fortalecimento da economia. “Vimos uma variedade de doces, principalmente as opções sem açúcar. Achei muito interessante terem alternativas para diferentes gostos e necessidades”, relatou.

A docente ressaltou ainda a importância de aproximar os estudantes das potencialidades do território e das diversas possibilidades de aplicação dos conhecimentos adquiridos na escola.

Fonte: Ascom/SEC