A região da Chapada de Minas, que abrange 22 municípios, está se consolidando como um importante polo de produção de cafés especiais premium em Minas. Com um terroir ideal para o cultivo de grãos de alto padrão, a região se beneficia de uma altitude elevada, acima de 800 metros, e de um clima singular, o que resulta num café com altas pontuações.
Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) mostram que Minas Gerais produziu 29 milhões de sacas de 60 quilos em 2023, o que representa 52,63% da produção nacional. O estado, que possui uma área cultivada de 1,08 milhão de hectares, atingiu uma produtividade média de 26,8 sacas por hectare. O café arábica, responsável por quase 99% da produção mineira, é reconhecido por sua qualidade superior, e a Chapada de Minas se destaca como um terroir privilegiado para a produção de cafés especiais de alto padrão.
De olho nesse mercado, uma das cinco indústrias concentradas na microrregião, a Jequitinhonha Alimentos, está investindo na expansão de sua linha de produção. O investimento supera R$ 1 milhão na aquisição de equipamentos e tecnologia de envase, torra e empacotamento. A expectativa da empresa é produzir um volume superior a 200 toneladas do produto anualmente, com distribuição em todo o estado.
Para a safra 2023/2024, a expectativa é que a produção mineira alcance 30,1 milhões de sacas, um aumento de 4,1% em relação ao ano anterior, segundo a Conab. Esse crescimento reflete a resiliência e o potencial de expansão do setor, especialmente em áreas estratégicas como o Vale do Jequitinhonha, onde a Chapada de Minas se consolida como um centro de cafés premium.
Luiz Carlos Moreira Barbosa, CEO da Jequitinhonha, destaca o impacto positivo dessa evolução no setor: “A Chapada de Minas tem se mostrado uma região excepcional para o cultivo de cafés especiais. Nosso objetivo é continuar valorizando o terroir local e investindo em práticas sustentáveis para manter a qualidade e as características únicas dos grãos que a região oferece. O reconhecimento que a Chapada de Minas vem conquistando é um reflexo do trabalho dedicado dos produtores e da importância de um cultivo que respeita o meio ambiente e o consumidor.”
