O tradicional ofício das quitandeiras de Chapada do Norte (MG) deu um passo significativo para ser reconhecido como Patrimônio Cultural do Brasil. Na última terça-feira, 25 de novembro, a Casa de Cultura sediou uma roda de conversa onde essas guardiãs da culinária local relataram seus saberes, memórias e técnicas.
A iniciativa teve como foco central a coleta de narrativas para fundamentar o dossiê do "Registro do Ofício das Quitandeiras" a fim de dar espaço para que as quitandeiras compartilhassem publicamente suas histórias de vida, aprendizados familiares e conhecimentos profundos sobre o preparo das quitandas, prática enraizada nos lares e festividades da região.
O evento, uma ação técnica do processo de registro no IPHAN, foi promovido por pesquisadoras da Universidade Federal de Goiás (UFG) em parceria com a Secretaria Municipal de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer.